아삭한 식감과 매콤한 양념의 조화! 입맛을 돋우는 생쪽파 무침의 매력에 빠져보세요. 쪽파의 향긋함과 아삭함을 그대로 느낄 수 있는 생쪽파 무침은 봄부터 가을까지 즐길 수 있는 최고의 밑반찬입니다. 오늘은 기본 레시피부터 응용 레시피, 그리고 여러분이 보내주신 후기까지, 생쪽파 무침의 모든 것을 한자리에 모아봤습니다. 지금 바로 쪽파 무침의 세계로 떠나볼까요? 주요 내용 살펴보기 - 기본 생쪽파 무침 레시피핵심은 바로 '아삭함'과 '향긋함'입니다! 쪽파를 데치는 시간과 찬물에 헹구는 과정은 생쪽파 무침의 성공 여부를 좌우합니다. 쪽파의 아삭함을 유지하기 위해 끓는 물에 15초 정도만 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 쪽파가 질겨지니 시간을 잘 조절하는 것이 중요합니다. 데친 쪽파는 찬물에 여러 번 헹구어..