미식가들의 성지, 미쉐린 1스타 스페인 레스토랑 "떼레노"의 모든 것
혹시 "팜 투 테이블(Farm-to-Table)"이라는 단어를 들어보신 적 있으신가요?
신선한 식재료 본연의 맛을 살린 요리를 추구하는 미식가라면 한 번쯤 들어봤을 텐데요.
오늘 소개할 곳은 바로 이러한 철학을 바탕으로 스페인 요리의 정수를 선보이는 미쉐린 1스타 레스토랑, "떼레노(Terreno)"입니다.
서울과 제주에서 만날 수 있는 떼레노의 매력 속으로 함께 빠져볼까요?
떼레노, '땅'에서 시작된 미식의 향연
떼레노는 스페인어로 '땅'을 의미하며, 신승환 셰프의 손길을 거쳐 탄생한 스페인 파인다이닝 레스토랑입니다.
2013년 서울 북촌에서 시작해 3년 연속 미쉐린 1스타를 획득하며 그 명성을 떨쳤죠.
2023년에는 제주 중문으로 이전하여 제주의 신선한 해산물과 재료를 활용한 '모던 내추럴 다이닝'을 선보이며 새로운 도전을 이어가고 있습니다.
또한, 서울 잠실 롯데 에비뉴엘에서도 '떼레노 서울'을 운영하며, 더욱 많은 사람들에게 스페인 요리의 매력을 전파하고 있습니다.
떼레노의 매력 포인트 5가지
신선함이 살아있는 '팜 투 테이블' 철학
신승환 셰프는 떼레노의 모든 요리에 자신의 철학을 담아냅니다.
그는 직접 농장에서 식재료를 재배하고 어부로부터 해산물을 직접 조달하여, 신선하고 자연스러운 요리를 선보입니다.
떼레노의 요리는 단순히 맛있는 음식을 넘어, 자연과의 조화와 식재료에 대한 존중을 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사합니다.
서울과 제주, 두 곳에서 즐기는 미식 경험
떼레노는 서울과 제주, 두 곳에서 운영되고 있어 각기 다른 매력을 느낄 수 있습니다.
서울에서는 롯데 에비뉴엘에서 고급스러운 분위기 속에서 와인과 함께 스페인 요리를 즐길 수 있으며, 제주에서는 싱싱한 해산물을 활용한 다채로운 요리를 맛볼 수 있습니다.
떼레노는 언제 어디서든 최고의 미식 경험을 선사하기 위해 노력합니다.
와인과의 환상적인 페어링
떼레노의 또 다른 매력은 바로 와인과의 페어링입니다.
런치와 디너 코스, 타파스 등 다양한 스페인 요리와 함께 최고급 와인을 즐길 수 있도록 글라스 페어링을 제공합니다.
떼레노의 소믈리에가 엄선한 와인들은 요리의 풍미를 더욱 깊게 만들어주며, 미식 경험을 한층 더 풍요롭게 만들어줍니다.
모던하고 세련된 분위기
떼레노는 모던하고 세련된 디자인으로 꾸며져 있어 편안하면서도 고급스러운 분위기를 자아냅니다.
은은한 조명과 감각적인 인테리어는 특별한 날을 기념하기에 완벽한 공간을 제공합니다.
떼레노에서는 맛있는 음식뿐만 아니라, 아름다운 공간에서 잊지 못할 추억을 만들 수 있습니다.
특별한 날을 위한 완벽한 선택
떼레노는 기념일, 생일 등 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줄 완벽한 선택입니다.
최고급 요리, 훌륭한 와인, 세련된 분위기까지 모든 요소를 갖춘 떼레노는 소중한 사람과의 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다.
떼레노에서 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어보세요.
한눈에 보기
구분내용
| 레스토랑 이름 | 떼레노(Terreno) |
| 셰프 | 신승환 |
| 특징 | 스페인 파인다이닝, 팜 투 테이블 철학 |
| 수상 경력 | 미쉐린 1스타 (3년 연속) |
| 위치 | 서울 (롯데 에비뉴엘), 제주 (중문) |
| 주요 메뉴 | 런치/디너 코스, 타파스, 와인 페어링 |
미식 경험을 넘어, 특별한 추억을 만들다
오늘 알아본 떼레노, 어떠셨나요?
신선한 재료와 스페인 정통 요리를 현대적으로 재해석한 미쉐린 스타 레스토랑 떼레노는 단순한 식사를 넘어, 특별한 경험과 추억을 선사하는 공간입니다.
서울과 제주에서 떼레노를 방문하여 잊지 못할 미식 여행을 떠나보세요.
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QnA
Q1. 떼레노는 어떤 의미를 가진 이름인가요?
A. 떼레노(Terreno)는 스페인어로 '땅'을 의미합니다. 신승환 셰프는 땅에서 나는 신선한 재료를 사용하여 요리한다는 의미를 담아 레스토랑 이름을 지었습니다.
Q2. 떼레노는 어디에서 만날 수 있나요?
A. 떼레노는 서울 잠실 롯데 에비뉴엘 6층과 제주 중문, 두 곳에서 운영되고 있습니다. 각 지점마다 다른 분위기와 메뉴를 즐길 수 있습니다.
Q3. 떼레노의 메뉴는 어떻게 구성되어 있나요?
A. 떼레노는 런치와 디너 코스, 타파스 등 다양한 스페인 요리를 제공합니다. 또한, 와인과의 환상적인 페어링을 즐길 수 있도록 글라스 페어링도 제공하고 있습니다.
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